MINI DOUGHNUTS

   W Tłusty Czwartek każdy zajada się pączkami , więc pomyślałam o mini wersji dla

 dzieci , aby i one miały coś słodkiego i kolorowego  :)




Składniki:
(28szt)

Na ciasto:

1,5 szkl mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

0,5 szkl cukru

3 duże jajka

4 łyżki oleju

3 łyżki maślanki

0,5 jabłka potartego na dużych oczkach

Na lukier i posypkę kolorową :

cukier kryształ

barwniki spożywcze

cukier puder

woda

Na polewę czekoladową:

0,5 tabliczki czekolady mlecznej

2 łyżki mleka



Ciasto: jajko ubijamy z cukrem, olejem, maślanką i dodajemy resztę suchych

składników , a na koniec potarte jabłko.

Do pieczenia używamy formy do donuts i pieczemy 180 ° 15-20 min ,lub 

używamy specjalną maszynkę do donuts  i używamy wg instrukcji producenta.

Posypka kolorowa: Bierzemy 2-3 łyżki cukru kryształ do woreczka strunowego,

bierzemy np wykałaczkę i nabieramy na jej czubek odrobinę wybranego

barwnika w proszku i dodajemy go do cukru , plus kropla wody .Zamykamy

woreczek , mieszamy i gotowe.

Uwaga: Nie używamy tej samej wykałaczki do robienia następnego koloru ,

gdyż zmieni nam barwę.

Lukier kolorowy : bierzemy cukier puder do szklanki ,nabieramy tak samo

barwnik i dodajemy po łyżce gorącej wody . Ma być konsystencja gęstej

śmietany , takiej która da się rozprowadzić pędzelkiem .

Polewa czekoladowa : czekoladę roztapiamy na parze z dodatkiem mleka.

Bierzemy  donuts na wykałaczkę i zamaczamy go w czekoladzie