Bardzo mięciutkie i słodkie scones robione na herbacie , ciasto wydaje się być
dość rzadkie , ale bez obaw taką konsystencje ma mieć i bez problemu daje się
nakładać łyżką np do foremek od muffinów .
Składniki :
170 g mąki żytniej razowej ( przyznam się ,że dodałam żytnią żurkową)
60 g cukru
70 g miękkiej margaryny
2 żółtka
30 g żurawiny
40 g daktyli
1 szkl mocnej herbaty ( z 2 woreczków)
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Najpierw proponuje zaparzyć herbatę z daktylami i żurawiną , aby nam stygła w
czasie robienia ciasta. Margarynę ucieramy z cukrem , żółtkami i reszta
składników, następnie dajemy przestudzona herbatę z daktylami i żurawiną i
mieszmy delikatnie całość. Dajemy ciasto np do forem na muffiny . Pieczemy w
180 ° ok 20 min . Podajemy z masłem i dżemem :)
1 komentarz:
pycha
Prześlij komentarz