SERNIKOWE EKSPERYMENTY.....

SERNIK KRÓWKOWO -KAJMAKOWY

Ostatnio robiąc serniki eksperymentuje , dodając im jakiś wyrazisty smak i swoje proporcje, ten jest

słodki i delikatny ….bardzo , ale to bardzo szybko znika :)

Skladniki :(na tortownice 20 cm)

Na masę serową:

0,5 kg twarogu

50 g serka Philadelphia

2 jajka

20 dag cukru brązowego

0,5 puszki krówki kajmakowej

1 budyń śmietankowy

Na spód:

170 g herbatników

75 g masła

1 łyżeczka kakao

Masa twarogowa: Twaróg zblenderowalam z serkiem Philadelphia na gładka masę (jest wtedy

bardziej zmielony niż przez maszynkę do mięsa )do masy dodałam wszystkie składniki i razem

zmiksowałam , aż całość się ładnie połączyła.

Na spód: Herbatniki ugniatamy tłuczkiem na sypki proszek ( ja blenderuje),dodajemy miękkie

masło i łyżeczkę kakao i całość razem ugniatamy do całkowitego połączenia.

Tortownicę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia, wkładamy na spód nasze

ciasto i ugniatamy np. szklanką, na to wylewamy naszą masę serową. Pieczemy ok 40-50 min w

180 stopniach (po dłużej niż 1h pieczenia - masa serowa może się zważyć).