Na zewnątrz zrobiło się zimno w Nl wiec na podniesienie "temperatury" powstała zupa .
szybka w przygotowaniu i prosta , a czuć w niej każde z warzyw :)
Skladniki:
1 puszka pomidorów w kawałkach
500 ml gęstego soku pomidorowego
1 l wody
2 ząbki czosnku
2 duże marchewki
3 gałązki selera naciowego
100 ml śmietany 30%
Sól pieprz
(Można również dodać kostkę rosolowa warzywna)
Warzywa myjemy i oczyszczamy. Jedna marchewkę kroimy w kostkę ,druga w grube paski. Seler kroimy w drobną kostkę .
Warzywa wrzucamy do garnka , dodajemy pomidory z puszki,zalewamy woda , dajemy łyżkę płaska soli i gotujemy całość aż nasza marchew będzie miękka .
Kiedy wszystko jest już gotowe wyjmuje duże kawałki marchwi ,a resztę blenderuje, dodaje czosnek potarty na małych oczkach taki, zagotowuje całość dodając śmietanę energicznie mieszając by się nie zważyla.
Podaje z makaronem i pietruszka .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz