Późnym wieczorem przypomniało mi się ,że chciałam upiec chleb , więc stwierdziłam że będzie improwizacja i co ma być to będzie .Zarobiłam chleb , wsadziłam go w foremke i wsadziłam do lodówki na noc, następnego dnia wystawiłam w ciepłe miejsce na 5 godzin do wyrośnięcia. Wyszedł bardzo dobry :P
Składniki:
- 500 g mąki
- 6 suszonych pomidorów( połówek)
- 1 łyżeczka soli
- 260 g ciepłej wody
- 200 g zakwasu chlebowego
Wykonanie: Pomidory kładę na reczniczki papierowe ,aby troszke obciekły ,następnie kroję w drobną kostkę .Wszystkie składniki mieszam ze sobą (razem z pomidorami) i wyrabiam ciasto .Przekładam je na foremkę (tortowica 23 cm z odpinaną obręczą ) wyłożoną papierem i wkładam do lodówki na noc.Następnego dnia kładę chleb w ciepłe miejsce ,bez przeciągów i zostawiam do wyrośnięcia na 5 godz.
Piec nastawiam na 200 stopni i piekę 30-35 min .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz